カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2013/08
発表テーマ 慢性肝疾患と上手につきあう食事のポイント～脂肪や鉄分の摂り方について～
会議名 第１０回肝臓病教室
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 慢性肝疾患における肝硬変代償期, 非代償期, 肝不全の種々の合併症を抱えている患者の病期分類にあわせた適切な栄養アセスメント, 栄養計画, モニタリングを実施するための具体的(例:分岐鎖アミノ酸・鉄)な食品や摂取するタイミング, 量等を市民公開講座にて講演。