カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2014/12
発表テーマ 栄養管理室の役割と業務の実際について
会議名 健康医療保健大学キャリア教育Ⅲ
主催者 健康医療保健大学
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 病院管理栄養士の業務内容と役割, 他チームとの連携。栄養基準説明。管理栄養士業務は多岐に亘り, 臨床では, 栄養食事指導, 栄養管理, NST, カンファレンス, ラウンド, 研究。給食経営管理では, 献立管理, 食数管理, 衛生管理。その他として, 包括的医療支援の取り組み, 新薬開発に向けての治験協力, 法規。病院管理栄養士の役割等について講義。