クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2010/07
発表テーマ がん患者を栄養で支えるNSTにおける栄養士の役割
会議名 栄養学連続セミナー夏季セミナー
会議区分 国内会議
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 管理栄養士・栄養士・医療関係者を対象にチーム医療の中での管理栄養士・栄養士の役割について理解することを目標として講義した。受講者それぞれが目標を定め、質の良い業務を行うことが出来るよう、具体的な情報、行動の起こし方を中心に講義をした。がんの栄養管理については、まだまだ対症療法であり、今後EBMを重ねられるよう提言することで、参加者の日常業務改善に加え、研究への関心を高めることが出来た。