クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2010/10
発表テーマ 最新のがん患者の栄養管理
会議名 2010年度ジャーナリスト日本訪問取材ツアー
開催地名 東京
会議区分 その他
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 海外ジャーナリスト日本訪問取材ツアー(マレーシア)日本の病院栄養管理の現状とがん疾患の推移、がん患者の栄養アプローチについて理解していただくことを目標として講演を行った。多国籍の来日であったため、各国の食生活を重んじつつ、がんの栄養管理のあり方をテーマに情報提供を行った。NST活動は経腸栄養を推進するチーム医療であり、世界的に広がっている活動であるため、関心度も高く、好評を得た。