クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2012/10
発表テーマ がん患者の栄養管理について
会議名 平成24年度秋田県栄養士会生涯学習研修会
開催地名 秋田県
会議区分 地方会議
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 がん患者の栄養管理において、食事の重要性を中心に講義し、栄養士のアプローチの方法について示した。とくにがん外科治療における周術期管理において、最近の動向、経口摂取に早期開始傾向についてそのメリットとデメリットについて説明。更に食道がんの早期経腸管理についての実際について症例を提示し、講義を行った。また在宅の経腸栄養例とその栄養維持の状況について説明を行った。秋田県福祉会館