クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2013/02
発表テーマ がん治療中の栄養管理
会議名 第20回広島県栄養改善学会特別講演
開催地名 広島県
会議区分 国内会議
講演区分 特別講演・記念講演
単独共同区分 単独
招待講演 招待講演
概要 外科治療、化学療法、放射線治療時の栄養管理について具体的な症例を挙げて、講義を行った。いまやがんの栄養管理はがん拠点施設のみの業務でない。しかし総合病院や地域拠点などのマンパワー不足の中での対応は精神論のみでは解決しない。そこでこりまでがんセンターで行ってきたこと、分かったことは学習により習得し、そのうえで施設に合わせた対応をすべきであること。その知識を整理し、講義を行った。広島県情報プラザ