クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2014/01
発表テーマ がん患者の味覚障害の実態調査及び全国がん拠点施設での食事対応の状況について
会議名 第17回日本病態栄養学会年次学術集会
主催者 関西電力病院疾患栄養治療センター部長 北谷直美
開催地名 大阪市国際会議場
会議区分 国内会議
講演区分 基調講演
単独共同区分 共同
招待講演 招待講演
発表者・共同発表者 青木律子、須永将弘、加藤健、河合美佐子他
概要 味覚障害の実態調査及び全国がん拠点施設398施設の調査から、日本のがん患者の栄養管理の状況と問題点について提言した。