クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2017/02
発表テーマ 栄養計画におけるアセスメントと評価
会議名 千葉県香取保健所管内給食施設研修会
主催者 千葉県香取保健所長
開催地名 千葉県
会議区分 地方会議
講演区分 講師
単独共同区分 単独
招待講演 招待講演
概要 病院、高齢者施設等に勤務する管理栄養士が栄養管理を行う上で必要なアセスメント方法とマネジメントについて講演をした。