クワハラ   セツコ   KUWAHARA SETSUKO
  桑原 節子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2009/08
発表テーマ さらに成長するNST活動
会議名 ヤクルト学術情報研修会
開催地名 東京
会議区分 国内会議
講演区分 講師
単独共同区分 単独
概要 ヤクルト幹部及び関連管理栄養士を対象に日々変化していくNST活動について報告した。企業への提言として患者に有用な食品の開発や臨床データの積み重ねの重要性について、また現状で患者が求めているものは何か、情報提供を行った。その成果としてニーズにあった商品の開発継続した質の高い商品の製造は、治療現場においても求めるものであり、製造での原点を考えていただくきっかけとなった。