カワノ　キミコ   
  河野　公子
   所属   淑徳大学  看護栄養学部 栄養学科
   職種   教授
 学歴
1. 2015/04～2017/03 和洋女子大学大学院 総合生活研究科 総合生活専攻 修士課程修了 修士（家政学）
 所属学会
1. 1978/04～ 千葉県栄養士会
2. 1978/04～ 日本栄養士会
3. 2018/04～ 日本給食経営管理学会
 教育上の能力
●教育方法の実践例
1. 2022/04/01～2025/03/31 給食経営管理論、給食経営管理論実習、給食管理論、給食経営管理論臨地実習、管理栄養士演習、総合演習、卒業研究
●当該教員の教育上の能力に関する大学等の評価
1. 2022/04/01～ 淑徳大学看護栄養学部栄養学科
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 2022/09/06 野田市保健所　給食施設栄養士研修会
2. 2023/12/12 長生保健所地域保健福祉課　給食施設研修会
 著書・論文歴
1. 著書　 食事に困った時のヒント「苦しい時の症状別Q＆A」 （共著） 2008/04
2. 著書　 摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル （共著） 2019/09
3. 著書　 臨床栄養学　基礎から学べる （共著） 2019/09
4. 論文　 がん治療を支える人々　緩和ケア患者の栄養管理の向上に関する研究 （共著） 2007/08
5. 論文　 神経性無食欲症患者の基礎代謝量の実態把握と栄養管理への活用 （共著） 2014/09
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 講師・講演
1. 2004/12 緩和ケアにおける栄養士の関わり
2. 2005/05 栄養管理業務の展望について
3. 2005/09 食事で改善!　生活習慣病
4. 2006/03 食欲不振時等の対応ケア
5. 2006/09 がん緩和ケア患者の栄養管理の向上に関する研究結果について
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 学会発表
1. 2008/08 管理栄養士が支える心と食事のケア（第30回日本臨床栄養学会）
2. 2009/08 施設の組織替えを転機にＮＳＴを稼働した経緯と現状, 今後の展望（静脈経腸栄養学会）
3. 2010/11 統合失調症等患者を対象とした栄養・食事管理の取り組みとその効果について（第64回国立医療総合医学会）
4. 2012/06 児童精神科病棟における食事摂取量増へのアプローチ～嗜好調整の工夫～（第16回関東信越国立病院管理栄養士協議議会学会）
5. 2012/10 心療内科における神経性無食欲症患者の基礎代謝量の実態把握と栄養管理の目安について（第16回日本摂食障害学会）
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