教員情報 - 伊澤　華子 | 淑徳大学

（最終更新日 : 2025-05-02 18:33:55）

イザワ　ハナコ HANAKO Izawa
伊澤　華子

所属

淑徳大学看護栄養学部栄養学科

職種准教授

学歴
1998/04～2000/03	東京家政大学短期大学部栄養学科卒業
2000/04～2002/03	女子栄養大学栄養学科実践栄養学専攻3年次編入卒業栄養学学士
2002/04～2004/03	女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程栄養学専攻修士課程修了修士（栄養学）
2004/04～2008/03	女子栄養大学大学院栄養学研究科後期博士課程栄養学専攻博士課程修了博士（栄養学） (栄養学)

所属学会
2004/04 ～	日本食品科学工学会
2005/04 ～ 2008/03	日本栄養士会（栃木県）
2005/04 ～	日本栄養改善学会
2008/04 ～ 2018/03	日本栄養士会（宮城県）
2012/04 ～	日本咀嚼学会
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著書・論文歴
2017/05	著書	カレント食べ物と健康１　食品の化学と機能 (共著)
2017/05	著書	カレント食べ物と健康２　食品の成分と加工 (共著)
2008/03	論文	植物性食品のアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害についての研究 (単著)
2006/09	論文	キノコのアンジオテンシンⅠ変換酵素（ACE）阻害活性日本食品科学工学会 53 (9),459-465頁 (共著)
2008/09	論文	豆類のニコチアナミン含量とアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害活性日本食品科学工学会 55 (５),253-257頁 (共著)
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学会発表
2004/09	キノコのアンジオテンシンⅠ変換酵素（ACE）阻害活性 (日本食品科学工学学会（岩手大会）)
2006/10	地方都市における一般住民の「食育」についての意義と実態 (日本公衆衛生学会（富山大会）)
2006/10	高校生の体型に関する認識調査2006～系列男子高校・女子高校の実態 (日本公衆衛生学会（富山大会）)
2006/10	高校生の栄養素等摂取状況調査2006～系列男子高校・女子高校の実態 (日本栄養改善学会（つくば大会）)
2007/09	豆類抽出物のACE阻害とニコチアナミン含量 (日本食品科学工学会学会（福岡大会）)
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